trippa lessa condita con carote, sedano,cipolla rossa, olio evo e aceto … [Read more...]
Filetto alla brace
Cotto sui mattoni, rigorosamente al sangue proveniente dalle pregiate razze piemontesi … [Read more...]
Scottadito d’agnello alle erbe
selezione di costolette d'agnello … [Read more...]
Bistecca alla fiorentina all’etto 5,00
Tagliata dal filetto alla costola di dimensioni diverse 5,00 all'etto … [Read more...]
Galletto livornese
Aromatizzato e cotto alla griglia … [Read more...]