Pesce spada servito con cipolla di Tropea, olio e limone … [Read more...]
Insalata di calamari
Prima grigliati poi conditi con limone,sale, prezzemolo e olio extravergine … [Read more...]
Lardo con pane abbrustolito
Pancia di maiale stagionata nelle vasche di marmo di Colonnata per almeno sei mesi sotto salamoia a … [Read more...]
Prosciutto crudo toscano e stracciatella
Si fa presto a dire prosciutto! Per noi il prosciutto è quello vero toscano, salato all'asse di … [Read more...]
Polipo in galera
Piatto tipico dell'isola d'Elba, saltati in padella con aglio, peperoncino e olio extravergine. … [Read more...]