PROPOSTA 1 Menù di terra Tagliere misto di salumiCrostino toscano Risotto allo zafferano con luganega Stinco alla birra con polenta Panettone e pandoroVino della casa, acqua e caffèProsecco per brindisi € 32 PROPOSTA 2 Menù di terra Prosciutto crudoe tomino alla...
Crudo e burratina dal cuore tenebrosoBruschetta infernale alla diavola Risotto con guanciale maledetto,zucca matta e crema di taleggio incantata Filetto di maialino con misteriosariduzione di amaretto, zucca stufata al fornoe cipolle rosso sangue Mini sacher...
ANTIPASTOTentacoli di polpo su crema di patate violaBignè salati con salsa tonnata e aliciSalmone marinato all’arancia PRIMOPaccheri alla crema di asparagi,con gamberi e stracciatella SECONDOCarpaccio di pesce spada affumicato al pepe rosasu misticanze di verdure...
Menù sardo ANTIPASTOCestini di pane carasau con primo sale e pomodori secchiPurpuzza con sfogliatine di pane guttiau PRIMOMalloreddus con salsiccia e fagioli del campidano SECONDOMaialino sardo al mirto con patate alla cenere DESSERTSeadas al miele Acqua e caffè €35...
